Мини-сыроварня (переработка 500 кг молока)

Акция
5 500 000 р.
Цена без скидки: 6 100 000 р.

Мини-сыроварня (переработка до 500 кг молока в сутки) по приятной цене!

Подробнее
Задать вопрос

Описание


Назначение мини-сыроварни

Прием, очистка, переработка 500 кг молока за сутки, с получением следующих готовых продуктов:

  • Сыр полутвердый (ГОСТ 32260-2013), выработанный по ускоренной технологии, фасованный в вакуумную пленку -22 кг;
  • Сыр мягкий (ГОСТ 32263-2013), фасованный в вакуумную пленку (МДЖ 45% в сухом веществе) – 20 кг;
  • Сливки питьевые (ГОСТ 31451-2013), весовые (МДЖ 20%) – 37 кг.
  • Сыворотка- 420 кг.

План помещения и технические характеристики

Мини-сыроварня.jpg

Размер здания, (м) 10 000х 9 000 х 2,7
Установленная мощность, (кВт) 71
Потребляемая мощность, кВт/ч 45-50
Напряжение, (В) 380/220
Расход воды при использовании ГЛВ, м3 1-2

Состав основного оборудования

1. Насос молочный,1000 л/ч, 1 шт.                                                                           
2. Фильтр для молока, 1 шт.
3. Сыроварня, 250 л, 2 шт;
4. Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч, 1шт.
5. Подставка под сепаратор, 1шт.
6. Стол формовочный с групповой воронкой, 1 шт;
7. Пресс для сыра настольный, 3 шт;
8. Стеллаж для сыра, 4 шт;
9. Солильный бассейн, 400 л с рубашкой – 1шт;
10. Вакуумный упаковщик – 1 шт;
11. Стол рабочий – 3 шт;
12. Ванна моечный – 1шт;
13. Водонагреватель, 300 л – 1 шт;
14. Сплит-система, контроллер влажности – 1 шт;
15. Холодильный агрегат – 1 шт;
16. Холодильный агрегат-1 шт.
17. Генератор ледяной воды уличного исполнения – 1 шт.

Оборудование, не указанное на схеме: 
1. Лабораторный комплект (рН-метр, анализатор качества молока, термометр);
2. Расходные материалы (закваски, моющие средства, упаковка);
3. Кондиционер, конвектор, вентилятор реверсивный.

Обучение персонала и гарантийное обслуживание 12 месяцев бесплатно.

Дополнительные услуги «СоНаДа», не входящие в стоимость:
  • Доставка оборудования на место установки рассчитывается отдельно при предоставлении точного адреса.
  • Пусконаладочные работы - 15 % от стоимости технологического оборудования.
Подробные условия и сроки уточняйте у наших менеджеров по телефону 8-800-30-117-30 доб. 1 (звонок бесплатный)! 
Также Вы можете задать вопросы, воспользовавшись формой "Задать вопрос", или написать на почту zakaz@sonada.ru