В ООО ПМП "СтройЦехТехнология" Вы можете заказать возведение мини-завода "СоНаДа" по убою и первичной переработке скота по типовому или индивидуально разработанному, учитывающему Ваши потребности, проекту.
Подробнее
Задать вопрос

Описание


Технологический процесс убоя крупного рогатого скота и разделки туш производится в следующей последовательности:
оглушение и подъем животного на путь обескровливания→ обескровливание и сбор крови → отделение головы и конечностей →пересадка туш на путь забеловки → забеловка туши → механическая съемка шкуры → извлечение внутренних органов → распиловка туш на полутуши → сухой туалет → мокрый туалет → определение упитанности → клеймение, взвешивание → передача на холодильную обработку.

Назначение цеха

Цех предназначен для убоя 3 голов крупного рогатого скота или 5 свиней в сутки у с получением и хранением следующих продуктов разного термического состояния:
- полутуши говядины парные, охлажденные;
- субпродукты очищенные.

Схема размещения и состав основного оборудования цеха

Цех убоя на 3 головы

Экспликация помещений

1.1 кабинет 
1.2 раздевалка 
1.3 санузел 
1.4 цех убоя 
1.5 камера остывания сырья

 Состав основного оборудования

1 Площадка бойца
2 Аппарат электрооглушения
3 Бокс оглушения скота
4 Тельфер г/п 1 т
5 Тележка-рикша
6 Мойка для рук с педальным включением
7 Площадка стационарная 2-х уровневая
8 Пила для продольной распиловки туши
9 Весы монорельсовые г/п 0,5 т
10 Стол ветеринарного контроля
11 Тельфер цепной с безменом г/п 0,5 т


 











Технические характеристики цеха

Параметр Ед. изм. Значение
1. Размеры (габаритные)  мм х мм х мм    12000х6000х6000 
2. Установленная мощность кВт 
17
3. Питающее напряжение В 380/220    
4. Расход воды м3/сутки 2
5. Давление подаваемой воды атм от 2 до 4
                           Климатические условия эксплуатации
Температура окружающей среды °С от – 45 до + 50
Снеговая нагрузка кг/м2 400


Условия поставки мясного цеха «СоНаДа»

Мы работаем с заказчиками на следующих условиях. Мы берем:
• от 35% предоплаты перед началом работ, 
• 50% - после возведения здания цеха,
• 15 % - по окончанию пуско-наладочных и монтажных работ. 
Мы предоставляем заказчикам следующий комплекс услуг: 
• получаем разрешение на строительство;
• отправляем бригаду на место установки цеха и проводим пуско-наладочные и монтажные работы;
• проводим выпуск пробной партии;
• обучаем Ваш персонал технологии промышленного убоя в цехе «СоНаДа»; 
• предоставляем все расходные материалы, необходимые для работы цеха в течение пуско-наладочных работ; 
• оказываем помощь в разработке дизайна упаковки;
• предоставляем сервисное обслуживание. 

Минимальный срок поставки – от 60 дней со дня получение предоплаты. 
Гарантийное обслуживанием предоставляется на 12 месяцев со дня окончания пуско-наладочных и монтажных работ, а по его истечении проводится сервисное обслуживание.
Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. 

Мы спроектируем и построим цех собственными усилиями, взяв на себя все связанные с этим заботы. Доверьтесь нашим опытным специалистам, и результат не заставит себя ждать!

Наши условия платежей:

Мы начинаем работу с  предоплатой от 35%. Такие условия возможны только благодаря собственному производству